大浦港是束草最具代表性的港口,大量货船和渔船往来于此,每天都会有大批的刚捕捞上来的各种海鲜。这里的水产市场远近驰名,经营刚刚从东海捕捞上来的各种海鲜。市场周围既有生鱼片小摊,也有大型的生鱼片中心。
虽然大浦港不乏比目鱼、砂海螂、海鞘、海参和青甘鱼等适于制作刺身的海鲜,这里最有名的美味却是蛤蜊料理。无论是不添加任何调料、放在铁丝网上烤着吃的烤蛤蜊,还是汤汁鲜美、爽口的蒸蛤蜊,都让人赞不绝口。
餐厅通常会用篮子把蛤蜊装起来,每篮有2-3人份,包括虾夷扇贝、鲜贝、文蛤和青柳蛤。不同种类的蛤蜊,成熟的时间也不同。
烤制的过程中,各种蛤蜊相继发出噼里啪啦的声响,挨个儿张开贝壳,看着都非常有趣。如果你只想随便吃点的话,可以尝尝价格实惠的炸虾。
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