韩国汤饭 韩国代表性主食料理

韩国传统又地道的平民饮食——汤饭，是将米饭倒入汤内混合着一起吃的一种韩国代表性主食料理，是韩国人日常的餐食，也是餐馆中最常见的。

汤饭的种类很多，韩国各地的汤饭一般都是当地的特色名吃，其中如大家最熟知的米肠汤饭，釜山的猪肉汤饭、含有大量黄豆芽的全州黄豆芽汤饭、米饭和汤分开的牛血汤饭套餐等，牛肉汤饭等都非常有名。

米肠汤饭

是最大众化的料理，一般韩食堂都有，热气腾腾的汤配上米肠和猪肉，清淡不油腻，吃前随自己口味加入辣酱、咸虾酱调味，米饭泡著汤吃，暖和又美味。

材料: 

猪头肉,米肠,青椒、红椒,大蒜,大葱,洋葱,大蒜、生姜。

黄豆芽汤饭

是一款黄豆芽和米饭为主材的韩国汤饭。国人很能接受。传说，全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病，从此，黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭，在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。

材料: 

鲥鱼﹐黄豆芽﹐葱﹐蒜﹐芝麻﹐辣椒面﹐香油﹐酱油﹐虾酱等

猪肉汤饭

是釜山的特色美食之一，在高汤中加入猪肉片，食客根据自己的喜好加入韭菜、虾子酱、辣椒等调出自己喜欢的味道，最地道的吃法是把米饭倒入汤中，连汤带饭一起吃，省事又营养美味。

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材料: 

猪肉，葱，韭菜，虾酱，辣椒酱等

特点：

汤饭是韩国人日常的大众化餐食，充分保留了汤的原材料的原汁原味是汤饭的一大特色。汤饭价格便宜，热气腾腾，上桌快，尤其在冬天吃的时候既暖和又舒服。味道浓郁，小火煮炖，汤色鲜美，汤汁和米饭的香气融合在一起，让人欲罢不能，口水欲滴。

食用方法：

汤饭的内容，可以根据自己的喜好进行调整。吃前随自己口味加入辣椒酱，虾酱，盐，胡椒等调味，汤汁将米饭泡到入味，一起食用独具风味。

价位：

5,000~9,000韩元

文章来源:  芝麻旅行 http://hanguo.zmlx.com/